全国各地の沿岸部を歩くと、地元漁師しか知らない奇跡のような名店に出会う。朝競りが終わった直後、市場の片隅でひっそりと営業を始める店では、その日に水揚げされたばかりの鮮魚を使った「朝競り海鮮丼」が振る舞われる。溢れんばかりの獲れたていくらと、プリプリのボタンエビが丼を埋め尽くす光景は壮観だ。
また、炭火で豪快に焼き上げる絶品浜焼きや、市場に出回らない希少な部位を使った数量限定メニューを求めて、早朝から長蛇の列ができる。大手ガイドブックには載らない知られざる穴場食堂では、獲れたての地魚が驚くほどのリーズナブルな価格で提供されており、一度その鮮度と味わいを体験すると、都会の有名料理店には戻れないと語るファンも多い。
