初めてのれんをくぐる者を惑わせるのが、券売機に並ぶ「とんこつ こってり(黒)」「とんこつ ふつう(赤)」「とんこつ あっさり(白)」の選択肢だ。ここで躊躇してはならない。文龍の真髄を味わうなら、迷わず「こってり(黒)」を選ぶべきだ。
「こってり」の上には特製の辛味噌と自家製マー油が浮かび、スープのコクを何倍にも引き立てる。麺はスープをこれでもかと持ち上げる中太のちぢれ麺。卓上に用意された無料の高菜や紅生姜、ニンニク醤油を途中で投入し、自分好みの味にカスタマイズしていくのが常連の流儀だ。
初めてのれんをくぐる者を惑わせるのが、券売機に並ぶ「とんこつ こってり(黒)」「とんこつ ふつう(赤)」「とんこつ あっさり(白)」の選択肢だ。ここで躊躇してはならない。文龍の真髄を味わうなら、迷わず「こってり(黒)」を選ぶべきだ。
「こってり」の上には特製の辛味噌と自家製マー油が浮かび、スープのコクを何倍にも引き立てる。麺はスープをこれでもかと持ち上げる中太のちぢれ麺。卓上に用意された無料の高菜や紅生姜、ニンニク醤油を途中で投入し、自分好みの味にカスタマイズしていくのが常連の流儀だ。