大手レビューサイト「食べログ」やSNSでも滅多に写真が上がらない、知る人ぞ知る裏メニューが存在する。それが、熟練の常連客の口伝でのみ注文が許される「特製スタミナ煮込み丼」だ。
じっくり煮込まれた柔らかいモツと豆腐に、自家製ラー油とニンニクを効かせた濃厚な餡がかかり、中央には新鮮な生卵の黄身が鎮座する。仕込みの都合上、1日わずか10食限定で提供されるため、これを目当てに来店する場合は開店直後の入店が必須となる。
大手レビューサイト「食べログ」やSNSでも滅多に写真が上がらない、知る人ぞ知る裏メニューが存在する。それが、熟練の常連客の口伝でのみ注文が許される「特製スタミナ煮込み丼」だ。
じっくり煮込まれた柔らかいモツと豆腐に、自家製ラー油とニンニクを効かせた濃厚な餡がかかり、中央には新鮮な生卵の黄身が鎮座する。仕込みの都合上、1日わずか10食限定で提供されるため、これを目当てに来店する場合は開店直後の入店が必須となる。