アルコール度数96度のスピリタスは、無謀な飲み方をすれば自らの肉体を傷つけ、周囲を巻き込む火災事故すら引き起こしかねない「諸刃の剣」です。ストレート厳禁、火気厳禁という鉄則は、単なるマナーではなく命を守るための絶対防衛線といえます。
しかし、一滴の雑味もない高純度のスピリッツという本来の側面に目を向け、適切な計量によるカクテルや、柑橘の芳香を凝縮した自家製リキュールへと昇華させたとき、他の酒では決して到達できない透明感と洗練された感動を与えてくれます。「度数の強さを誇示する酒」から「香りと味を極限まで引き出すための魔法のエッセンス」へ。正しい知識と節度を持って、伝統あるポーランドの蒸留文化を安全に味わい尽くしてください。 （出典: スピリタス 飲み 方（Yahoo!ニュース））
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