ラベルを隠したブラインド試飲テストを実施した。参加したのは、確かな味覚を持つビールソムリエ、熟練のマスターブリュワー、そして毎日の晩酌を欠かさない熱心な愛好家たちだ。評価基準は「泡のきめ細やかさ」「ファーストアタックのキレ」「麦芽の旨味」「後味の心地よさ」の4項目である。
熱戦を制し、審査員の満場一致で王座を獲得したのは、驚くべきことに奇をてらわない王道のアップデート版だった。豊かな麦汁のコクを残しながらも、雑味を極限まで削ぎ落とした透明感。喉を通った瞬間に広がるホップの気品ある香りは、自宅のグラスに注いだだけで高級バーにいるかのような錯覚をもたらす。日常の喧騒を忘れさせる圧倒的な完成度がそこにあった。
