SNSや口コミサイト（5ちゃんねる、Yahoo!知恵袋、Googleマップレビュー等）では、「ボリュームが凄すぎて食べきれない」「スフレが泡のようで物足りない」といった相反する意見が散見されます。こうした評価のギャップについて現場取材をもとに分析しました。
「食べきれない」と感じる利用者の多くは、ドリアやラザニア仕立ての重厚なソースメニューを注文している傾向があります。スフレ卵自体は軽やかですが、下に詰まったライスと濃厚なホワイトソース、溶けたチーズの組み合わせは見た目以上に食べ応えがあります。
逆に「物足りない」と感じるケースは、しっかりとした噛みごたえや肉肉しい具材感を期待してプレーン系を頼んだ場合に生じやすい現象です。スフレオムライスは「ふわとろの泡のようなテクスチャー」を嗜む料理であるため、しっかりとした満腹感を求める場合は、ビーフシチュー添えやドリアタイプを選択するのがベストなオーダー戦略と言えます。
