夜が更けるにつれ、三宮駅界隈の喧騒は独特のグルーヴを帯びてくる。飲み会帰りの胃袋を掴んで離さないのが、地元発祥のチェーンらあめん太郎だ。深夜まで明るい光を灯すその店舗は、神戸の夜遊び族にとっての灯台のような役割を果たしている。
特筆すべきは、注文を待つ間に振る舞われる無料の自家製キムチ。浅漬けのシャキシャキとした食感とフルーティーな甘辛さは、ビールのアテとしても、濃厚な豚骨スープの箸休めとしても完璧に機能する。トマトラーメンをはじめとする独創的なメニュー展開も見逃せない。気取らない接客と確かな満足感。これぞ三宮の深夜を彩るリアルな日常の風景だ。
