店名の通り「LOHAS（Lifestyles of Health and Sustainability）」をコンセプトにしており、ファストフード的な学食とは一線を画すこだわりが詰まっています。主食には無農薬玄米や栄養価の高い雑穀米が採用され、パスタやスイーツには有機豆乳クリームがふんだんに使用されています。
ランチタイムの代表的なラインナップは以下の通りです。
- 日替わりプレート（ロハスプレート）：メインの肉・魚料理にたっぷりの季節野菜デリと玄米が添えられた一番人気メニュー（税込950円〜1,150円前後）。
- 有機豆乳のカルボナーラ／特製トマトパスタ：重たさを感じさせない軽やかなコクが魅力のヘルシーパスタ（税込900円〜1,050円前後）。
- 自家製タコライス・特製カレー：スパイシーながら素材の甘みが引き立つ定番ボウルメニュー（税込850円〜1,000円前後）。
- オーガニックカフェ＆スイーツ：フェアトレードコーヒーやハーブティー、豆乳ベースの自家製焼き菓子など。
周辺の商業施設やホテルのランチ相場が1,500円〜2,500円に達する湾岸エリアにおいて、1,000円前後の予算で栄養バランスの整った食事をとれるコストパフォーマンスは特筆すべき強みといえます。
