ネット上の口コミやSNSの投稿を分析すると、「濃厚なのに後味が重すぎない」「定期的に無性に食べたくなる」という高評価が8割以上を占めています。その中で特にオーダー率が高いのが、贅沢に肉が敷き詰められたたまがった チャーシューメンです。
丼を覆い尽くす薄切りのバラチャーシューは、脂身と赤身のバランスが絶妙に計算されています。熱々の濃厚豚骨スープに浸すことで脂が適度に溶け出し、口の中でとろけるような食感へと変化。極細麺をチャーシューで巻いて食べるスタイルは、常連客の間で定番の楽しみ方となっています。
また、トッピングの「青ねぎ」や「のり」を追加したカスタムも人気で、濃厚な豚骨スープに適度な清涼感や磯の風味が加わり、一杯の完成度をさらに引き上げてくれます。
