ダイエット中や健康管理を意識している人にとって、ビアードパパのクッキーシューのカロリーと糖質量は購入を左右する極めてシビアな指標です。公式成分表の数値を見ても、カスタード入りのクッキーシューは1個あたり297kcal・糖質約29.0gとなっており、パイシュー（262kcal・糖質約24.3g）と比較して約35kcal、糖質にして4.7g高くなっています。
この差が生じる理由は明白で、表面を覆うクッキー生地に練り込まれた小麦粉、グラニュー糖、そしてバターの質量がそのまま数値に加算されているためです。ショートケーキ1ピース（約300〜350kcal）や菓子パン1個（350〜450kcal）に比べれば控えめな水準にとどまっているものの、2個連続で食べれば約600kcalに達するため注意を要します。
罪悪感を最小限に抑えつつ楽しむためには、代謝が最も活発になる14時から16時の間のおやつとして摂取し、無糖のブラックコーヒーや濃いめの緑茶を合わせるのが賢明な選択です。カフェインや茶カテキンには糖質・脂質の吸収を穏やかにするサポート作用が期待できるだけでなく、ビターな苦味がクッキー生地の濃厚な甘みと見事なマリアージュを奏でてくれます。
