検索エンジンでチェーン名を打ち込むとサジェストされる「道とん堀 閉店 理由」の文字。実際に身近な店舗がいつの間にか更地になっていたり、他業態の飲食店に切り替わっていたりする光景を目にした読者も少なくないはずです。一部のSNSでは「経営危機ではないか」という邪推も散見されますが、外食産業の財務分析および出退店データを検証すると、その背景にはまったく異なる事業再編の実態が浮かび上がってきます。
第一の理由は、1990年代から2000年代にかけて急拡大した「郊外型ロードサイド大型店」の老朽化と契約満了です。道とん堀はもともと東京都福生市を発祥とし、幹線道路沿いを中心にフランチャイズ展開を加速させました。しかし、オープンから20年以上が経過した店舗では、鉄板や吸気ダクト、空調設備などの全面刷新に莫大な設備投資が必要となります。光熱費が高騰する現代において、断熱性や排気効率の劣る古い大型店舗を維持することは営業利益を直接圧迫するため、賃貸借契約の満了を機に戦略的に撤退するケースが相次ぎました。
第二の理由は、「お好み焼 道とん堀 店舗一覧」を見直すことで浮き彫りになる立地ポートフォリオのシフトです。車社会のロードサイド単独店から、集客力の高い大型ショッピングモール内のインショップや、駅前立地のコンパクト型店舗への移行が進められています。つまり、無秩序な縮小ではなく、収益性の低い拠点を切り離して優良立地へ資本を集中させる「スクラップ＆ビルド」が閉店の主たる要因です。
