旅の大きなハイライトである食事について、石和温泉かげつの料理の評判は非常に高く、料理を目当てにリピートする旅行者も少なくありません。夕食には山梨の豊かな自然が育んだブランド牛「甲州牛」をはじめ、採れたての旬野菜や川魚、山菜などを使った季節感溢れる会席料理が並びます。
味付けは素材本来の旨味を引き出す繊細な出汁がベースとなっており、ボリューム・盛り付けの美しさともに申し分ありません。地元の銘醸ワインや山梨の地酒とのペアリングも提案されており、お酒好きにとっても堪らない食体験が約束されます。朝食も彩り豊かな小鉢が並ぶ和定食で、炊きたてのご飯とともに贅沢な朝の時間を演出してくれます。
