彼女の素肌力が社会的な関心を集めた決定的な契機が、主演を務めた杉咲花 ドラマ アンメット（『アンメット ある脳外科医の日記』）での演技でした。記憶障害を抱える脳外科医・川内ミヤビという過酷な運命を背負った人物を演じるにあたり、杉咲が選択したのは「極力飾らない、生活者の肌」をスクリーンに晒すことでした。
医療現場の張り詰めた空気、過密な手術シーン、当直明けの疲労感。そうしたリアリティを表現するため、アイメイクやリップを最小限に抑え、マスカラでまつ毛を立ち上げることもしない徹底した役作りが敢行されました。カメラが彼女の横顔を限界までクローズアップした際、そこに映し出されたのは厚塗りされたファンデーションではなく、みずみずしく透き通る生身の素肌そのものでした。
放送中および放送後、SNS上では杉咲花 肌綺麗 ネットの反応が爆発的な広がりを見せました。「ハイビジョンのアップに耐えうるどころか、ノーメイクに見えるのに発光している」「役作りのために肌の質感までコントロールしているのが凄まじい」といった賞賛が相次ぎました。単に「見た目が美しい」という次元を超え、芝居の説得力を補強するファクターとして素肌の美しさが機能していた点に、批評家や視聴者の双方が深く納得させられたのです。
