名古屋JRゲートタワーホテルのロビーフロアである15階に位置する「THE GATEHOUSE」は、約220席もの広大かつ上質なフロア構成を誇ります。単なるホテルの飲食施設にとどまらず、名古屋のカフェ・ダイニングカルチャーを牽引する存在として定着した背景には、明確な3つの強みがあります。
第一に、青山の予約困難店「L'AS」のオーナーシェフである兼子大輔氏がフードメニューを監修している点です。コース仕立てのディナーはもちろん、カジュアルなランチやモーニングに至るまで、フレンチの技法と地元の食材が見事に融合しています。
第二に、天井高が高く自然光が降り注ぐ圧倒的なロケーション設計です。JR名古屋駅直結という利便性に加え、テラス席やラウンジ、バーカウンターなど、用途に応じて多彩な表情を見せる空間デザインが、幅広い世代の心を掴んでいます。
第三に、時間帯ごとに異なる体験価値の提供です。朝の贅沢なビュッフェから、午後の優雅なアフタヌーンティー、夜の夜景と楽しむコース料理まで、一日を通して隙のないホスピタリティが構築されています。
