デザインフェスタで起きたマフィン食中毒事件は、単なる一店舗の衛生管理ミスにとどまらず、個人の「手作り・無添加」ブームに潜む盲点を浮き彫りにした象徴的な出来事でした。店主の廃業と実店舗の消滅という結末を迎えましたが、事件が投げかけた問題意識は今なお色褪せていません。
現在ではイベント運営側の管理体制が大幅に強化され、出展者側も「想い」だけでなく「正しい食品衛生の科学」を学ぶ姿勢が定着しつつあります。手作りの温もりと厳格な安全管理が両立されてこそ、クラフト文化が健全に発展していくといえます。 （出典: デスマフィン その後（Yahoo!ニュース））
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