公益社団法人秋田犬保存会（AKIHO）が定める犬種標準（スタンダード）において、秋田犬の毛色は「赤・虎・白」の3系統が公認されています。このうち虎毛は、縞の入り方や地色の色調によって細かく分類されています。
代表的な虎毛のバリエーションは以下の3種類です。
- 黒虎毛（くろとら）：黒を基調とした地色に、控えめで美しい虎縞が入る毛色。重厚感と厳格な美しさが特徴。
- 赤虎毛（あかとら）：赤褐色の地色に、黒い虎縞が入る毛色。力強さの中に暖かみと華やかさがある。
- 霜降り虎毛（しもふりとら）：白と黒、あるいは銀灰色の毛が細かく混ざり合い、霜が降りたように見える非常に幻想的な毛色。青虎（あおとら）と呼ばれることもある。
秋田犬保存会のスタンダードでは、毛色だけでなく「裏白（うらじろ）」の有無も重要な審査対象となります。赤毛の場合は顎下から胸、腹部、尾の裏側が白くなる「裏白」が必須とされますが、虎毛に関しては全身の虎縞の美しさや調和が重視され、独特の審査基準が設けられています。
毛色の遺伝メカニズムにおいては、優性・劣性の複雑な遺伝子座（K座やアグーチ座など）が絡み合っています。黒虎の濃い色素を維持しつつ、潰れすぎない明瞭な縞模様を固定することは、ベテランブリーダーにとっても至難の業であり、血統の奥深さを象徴する要素となっています。
