Q1：賞味期限が数日切れてしまった春巻きの皮は使えますか？
A1：未開封で冷蔵保管されており、異臭（酸っぱい臭い）や変色、カビの発生が見られなければ、加熱調理を前提として使用可能なケースが多いです。ただし、乾燥によって皮が割れやすくなっている場合があるため、霧吹きや濡れ布巾で水分を補ってから調理してください。開封済みの場合は衛生面から使用を控えるのが安全です。
Q2：揚げた春巻きが爆発して中身が出てしまう最大の原因は何ですか？
A2：主な原因は「具材のトロミ不足」「具材が熱いまま巻いたことによる蒸気膨張」「皮の巻き込み時に空気が多く入っていること」の3点です。餡はしっかりと片栗粉で固め、完全に冷ましてから空気を抜きつつ隙間なく巻いてください。
Q3：トースターやフライパンでの「揚げない調理」でもパリパリになりますか？
A3：十分にパリパリになります。ポイントは皮の表面全体にハケやスプレーで薄くサラダ油またはごま油、オリーブオイルを塗ることです。油分が熱伝導を助け、揚げた場合に近い香ばしいクリスピー食感が得られます。
