絶景ロケーションに目が行きがちですが、料理のクオリティと構成も高いリピート率を支える重要な要素です。季節の厳選食材を用いたモダン和食を展開しており、利用シーンに応じて明確な価格戦略が敷かれています。
梅田 ちょうつがひ ランチでは、彩り豊かな小鉢が並ぶ「一汁多菜御膳」や黒毛和牛を使用した贅沢なランチセットが人気を博しています。価格帯はおよそ2,000円〜3,500円前後に設定されており、「ホテルの高層ラウンジに匹敵する景観をこの価格で楽しめるのは破格」と、主婦層やカップルから高い口コミ 評判を集めています。
一方、夜の梅田 ちょうつがひ ディナー コースは、旬の鮮魚や特選黒毛和牛、名物の土鍋ごはんなどを組み込んだ本格的なコース仕立てです。価格帯は6,000円〜12,000円前後となっており、乾杯スパークリングワインやホールケーキ、ちょうつがひ 記念日プレート サプライズがセットになったアニバーサリープランが圧倒的な人気を誇ります。
デザートプレートに花火やメッセージを添えて提供されるサプライズ演出は、タイミングや接客の丁寧さを含めてSNS上でも高評価が目立ち、特別な夜を演出しきれる安心感があります。
