那覇新都心エリアで沖縄料理居酒屋を探す際、最大の決め手となるのが料理のバリエーションと品質の高さです。「おもろ殿内 那覇新都心店」のメニュー構成は、伝統的な琉球宮廷料理の系譜を引く本格派から、現代風に洗練された創作沖縄料理まで極めて多彩に展開されています。
特に夜の看板メニューとして注文が集中するのが、厳選された県産豚を使用したあぐー豚しゃぶしゃぶです。融点が低く口の中でとろける脂身の甘みと、特製出汁の深いコクが絶妙な調和を生み出しており、多くの食通を唸らせています。また、じっくりと時間をかけて煮込まれたラフテーや、島豆腐の風味が生きたゴーヤーチャンプルーなど、定番の一品料理も丁寧な下ごしらえが光ります。
一方、昼の時間帯に提供されるおもろ殿内 那覇新都心店 ランチは、コストパフォーマンスの高さで周辺オフィスワーカーや観光客から絶大な人気を誇ります。沖縄そばやジューシー（沖縄風炊き込みご飯）、小鉢が美しく盛られた各種御膳は、手頃な価格帯ながらしっかりとしたボリュームと上質さを兼ね備えています。昼夜を問わず、妥協のない食材選びと職人の技が息づいている点が同店の大きな強みです。
