2026年、食のトレンドは「健康」から「精神の調律」へとシフトしている。萬福寺の代名詞とも言える普茶料理は、まさにその最前線にある。肉や魚を一切使わず、葛や植物油を巧みに使った濃厚な味わいは、従来の精進料理の「質素で淡白」というイメージを覆す。もともとは「普(あまね)く衆生に茶を供する」という意味から名付けられたこの料理は、身分や立場を超えて一つのテーブルを囲むという平等の精神に基づいている。現代の分断された社会において、この「食を通じた対話」の思想が、今改めて評価されているのだ。
【まとめ】 萬福 寺 Tiktok話題の動画 #733
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