もはや単なる食事の場を超え、「トリトンの寿司を食べるために北海道へ行く」という旅の目的そのものへと昇華した。雄大な大雪山を望む旭川の地で、職人が一貫一貫に魂を込めて握る北の幸。その揺るぎないクオリティと温かいもてなしは、時代が変わろうとも色褪せることはない。
暖簾をくぐった者にしか味わえない、本物の北海の恵みと圧倒的なライブ感。旭川のロードサイドに輝くその看板を目指して、今日もまた多くの美食家たちが北の大地へと足を運んでいる。 （出典: 回転 寿し トリトン 旭神 店（Yahoo!ニュース））
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