親づるを摘芯すると、各節から元気な「子づる」が勢いよく伸びてきます。きゅうりは子づる・孫づるに良質な実がつきやすいため、ここでの摘芯管理が収穫量を左右する最大の決め手となります。
子づるの摘芯は、「実を1つ確認し、その先の葉を1〜2枚残して先端を切る」のが基本パターンです。節数で言えば第1節または第2節での摘芯となります。葉を残す理由は、光合成によって実を太らせるためのエネルギー工場を確保するためです。
さらに収穫が進むと、子づるの葉の付け根から「孫づる」が発生します。孫づるも同様に、1節〜2節（葉を1〜2枚残す）で摘芯を繰り返します。このように枝の長さを短くコントロールし続けることで、日当たりを均一に保ち、隙間なく次々と新しい実を着果させることができます。
