館内に一歩足を踏み入れると、そこには夕焼け空が広がる夕暮れ時の街並みがどこまでも続いている。この緻密に構築されたノスタルジックな世界観を生み出したのが、創業者であり館長の岩岡洋志だ。運営母体である株式会社新横浜ラーメン博物館は、単に各地の味を集めるだけでなく、「体験」そのものを価値として提供する画期的なモデルを構築した。
舞台設定として選ばれたのは昭和33年。この年は、世界初のインスタントラーメンであるチキンラーメンが誕生し、日本の食文化が劇的な転換期を迎えた象徴的な年だ。新横浜という当時はまだ開発途上だった街に作られたこの施設は、日本の昭和レトロ体験型観光の先駆けとなり、今日に至るフードテーマパーク産業の基礎を築き上げた。
