ショコラリパブリックの魅力を語る上で外せないのが、カフェスペースで提供される贅沢な限定メニューです。中でもメディアやSNSで常に注目を集めているのが、見た目も華やかな「ティーパーティ」プレートです。
このティーパーティは、季節ごとの旬のフルーツや厳選素材を使ったミニサイズのタルト、パフェ、プチガトー、焼き菓子などが一段または二段のスタンドに美しく盛り付けられたアフタヌーンティー風のセットです。少しずつ多彩な味わいを楽しみたいというスイーツファンの心理を的確に捉えており、提供開始以来、不動の人気メニューとなっています。
加えて、神戸本店など一部のカフェ店舗では、充実したドリンクサービスや季節限定パフェ、フォンダンショコラなどの温製デセールもラインナップされています。注文を受けてから仕上げる皿盛りデザートならではの温度差や食感のコントラストは、持ち帰りケーキでは味わえないカフェならではの特権と言えます。
