名札の非本名化やドレスコードの柔軟化は、一社の動きにとどまらない。アメリカのスターバックス・コーポレーションをはじめとするグローバル展開企業を筆頭に、外食・スペシャリティコーヒー産業全体へ同様の改革が広がっている。
これまで日本の接客業では「本名を明かして責任を持って接客する」という伝統的な価値観が尊重されてきた。しかし、多様性の尊重と従業員の安全確保が最優先課題となった現在、従来の固定観念は急速にアップデートされつつある。名札は「個人の特定」から「関係性を育むコミュニケーションタグ」へとその本質的な役割を変容させているのだ。
