【噂】 ゴーヤ と ツナ の サラダ ファン必見の最新情報 #854の特集記事をお届けします。専門的な知識が満載です。

「健康に良いのは分かっているけれど、ゴーヤの苦味がどうしても苦手」という人も少なくありません。しかし、いくつかの簡単なステップを踏むだけで、その苦味は劇的に和らぎます。

ポイントは、スライスしたゴーヤに塩と砂糖を少々揉み込み、10分ほど置いてからしっかりと水気を絞ること。さらに、ツナ缶のオイルをあえて捨てずにそのまま使うことで、オイルがゴーヤの表面をコーティングし、口に入れたときの苦味を感じにくくさせます。マヨネーズを少し加えるのも、子供向けの定番テクニックです。