牛肉偽装の発覚を受け、消費者の不買運動と取引先の離脱は一気に加速しました。雪印事件その後の影響と解散のプロセスは極めて迅速でした。
雪印食品は2002年3月に営業を停止し、同年4月に臨時株主総会で解散を決議、完全な廃業へと追い込まれました。本体である雪印乳業も単独での生き残りが不可能となり、事業ごとの解体・再編が進められます。
市乳（牛乳・乳飲料）部門は、全農系および全国酪農業協同組合連合会系の企業と統合され、2003年に「日本ミルクコミュニティ株式会社（ブランド名：メグミルク）」が発足。残されたバター・チーズなどの油脂部門と事業再建を進めた後、2009年に経営統合を行い、2011年に現在の「雪印メグミルク株式会社」として一本化されました。かつて「酪農王国・北海道」のシンボルとして君臨した巨大コンツェルンは、自らの不正と怠慢によってその歴史に幕を下ろしたのです。
