Q1：茹で上がったたけのこを切ったら、中がまだ固かった場合の対処法は？
A1：一度皮を剥いてしまった後でも再加熱が可能です。食べやすい大きさにカットし、水とひとつまみの重曹または米のとぎ汁を入れた鍋でさらに15〜20分ほど弱火で煮直してください。
Q2：姫皮（穂先の柔らかい皮）は食べられますか？
A2：穂先の先端にある白く薄い皮（姫皮）は、非常に柔らかく絶品の部位です。お吸い物の具、酢の物、梅肉和えなどにすると、春ならではの繊細な風味を余すところなく楽しめます。
Q3：アク抜き用の米ぬかは、スーパーのどこで手に入りますか？
A3：春の時期には野菜売り場のたけのこコーナー横に小袋で無料または安価で置かれていることが多いです。ない場合は、お米売り場や精米機コーナー、漬物コーナー（いりぬか等）で入手可能です。
