「果物王国」として知られる岡山県において、夏の時期に圧倒的な人気を誇るのが清水白桃パフェだ。とろけるような果肉の食感と上品な甘み、豊かな香りを最大限に活かした一杯は、美観地区の夏の風物詩となっている。グラスの中に層をなすジュレやアイスクリームも、桃本来の繊細な風味を損なわないよう細部まで計算し尽くされている。
さらに近年、地域の魅力を高めているのが「倉敷アフタヌーンティー事業」の取り組みだ。地産のプレミアムなフルーツを主役に、各店舗が趣向を凝らした二段・三段のスタンド形式でスイーツやセイボリーを提供する。季節の移ろいを味わう体験として、予約が殺到する人気の企画となっている。
