きたかた食堂 神保町店を120%楽しむためには、事前に押さえておくべき細かな注文システムと、ネット上に散見される誤解を正しておく必要があります。
まず誤解されがちな点として、「海鮮丼が付くのは限定された特別セットのみ」と思われがちですが、実際には券売機で各種ラーメンの食券を選んだ上で、お好みの「本鮪丼小鉢」を単品またはセットとして自由に組み合わせることが可能です。さらに、マグロ丼の醤油皿はあらかじめ用意されず、小丼の上に直接ワサビ醤油を回しかけていただくのが同店の流儀です。
また、スープの「すっきり」と「まったり」は食券を店員に手渡す際に口頭で伝えます。背脂が入る「まったり」を選んでも、上質な脂を使用しているため決して脂っこくなく、魚介出汁の輪郭を損なわない上品な仕上がりとなっている点は特筆すべきポイントです。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
食の満足度を最大化するために、自身の利用シーンや好みに合致しているかを見極める基準を提示します。
【強くおすすめできる人】
- 朝から活力の出る温かいスープと良質なタンパク質（本鮪）をチャージしたい人
- 淡麗煮干し出汁と多加水平打ち麺の組み合わせをこよなく愛するラーメンファン
- 千代田区周辺で15時以降の遅いランチ難民になりがちな人
【訪問にあたって慎重になるべき人】
- 濃厚ドロドロ系豚骨や極太ワシワシ麺のような超ヘビー級の味付けを求めている人
- 昼休みの持ち時間が20分程度しかなく、並ぶ余裕が一切ないスケジュール状況の人
