ネット上では「大洋軒は昼のから揚げ専門店」かのような印象を持たれがちですが、これは明確な誤解です。実は夜の部こそ、同店の町中華としての底力が存分に発揮される時間帯です。
夜営業では、から揚げはもちろんのこと、パリパリの麺に具沢山あんかけが乗った「皿うどん」や「長崎ちゃんぽん」、ピリリと山椒が効いた「麻婆豆腐」など、一品料理とお酒を楽しむ酒場へと表情を変えます。餃子をつまみにビールを喉へ流し込み、締めにハーフサイズのから揚げをシェアする使い方は、常連だけが知る贅沢な過ごし方です。
ネット上では「大洋軒は昼のから揚げ専門店」かのような印象を持たれがちですが、これは明確な誤解です。実は夜の部こそ、同店の町中華としての底力が存分に発揮される時間帯です。
夜営業では、から揚げはもちろんのこと、パリパリの麺に具沢山あんかけが乗った「皿うどん」や「長崎ちゃんぽん」、ピリリと山椒が効いた「麻婆豆腐」など、一品料理とお酒を楽しむ酒場へと表情を変えます。餃子をつまみにビールを喉へ流し込み、締めにハーフサイズのから揚げをシェアする使い方は、常連だけが知る贅沢な過ごし方です。