2026年現在、旅行需要の急回復に伴い、週末の市場周辺は午前中から著しい混雑を見せている。高速道路の中土佐ICを降りてすぐの主要ルートは正午前後に大渋滞となるため、混雑を避けるなら午前10時前の現地到着が鉄則だ。車でお越しの際は、町営の港側駐車場を迂回ルートとして利用するのが最もスムーズである。
さらに、春の名物である「初カツオ」を最高の状態で味わうには、入荷のタイミングを見極める必要がある。地元の久礼港に漁船が帰港し、競りを経て市場にカツオが並ぶのは例年午前11時頃だ。この直後を狙って店頭に足を運べば、さっきまで海を泳いでいた死後硬直前の極上カツオを手に入れることができる。長蛇の行列を回避しつつ最高の味覚を楽しむための、知る人ぞ知る攻略法だ。
