お気に入りの1枚を手に入れたら、その魅力を最大限に引き出す調理法と組み合わせにもこだわりたい。食のスペシャリストである料理研究家は、焼き方と具材の合わせ方で味が劇的に変わると指摘する。
トースターはあらかじめ予熱しておき、高温で短時間で表面を焼き上げることが、内部の水分を閉じ込める黄金ルールだ。バターを塗るタイミングは、焼き上がった直後の熱々な状態でクラム全体に染み込ませるのがベストとされる。また、酸味のあるジャムには小麦の風味が強い素朴な味わいのパンを、濃厚なチーズやハムには甘みのある生地を合わせることで、互いの引き立て合いが生まれる。毎朝の食卓にほんの少しの手間を加えるだけで、スーパーで買った1枚がホテルライクな贅沢な逸品へと生まれ変わる。 （出典: 食パン ランキング 市販（Yahoo!ニュース））
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