時代の変化とともに進化し続ける渋谷の食文化。その最先端に位置するおばんざいの名店たちは、伝統を守りながらも決して古典にとどまることはない。ヴィーガン対応の野菜中心のおばんざいや、自然派ワイン（ナチュール）とのコラボレーションなど、新しい時代のニーズに寄り添った取り組みも次々と生まれている。
都会の喧騒の中にありながら、ホッと息をつける場所。今週末は、洗練された渋谷の隠れ家で、伝統の旬味覚と銘酒に酔いしれる「大人の遠足」へと出かけてみてはいかがだろうか。 （出典: 渋谷 おばんざい（Yahoo!ニュース））
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