名湯の概念が変わる？「道後グランドホテル」が仕掛ける2026年の新しい温泉ラグジュアリーと極上癒やし旅の真髄についての真相を徹底解説します。

旅の大きな楽しみである食事にも、並々ならぬ情熱が注がれている。瀬戸内海が育んだ新鮮な海の幸や、石鎚山脈の清らかな水が育てた山の恵み。それら地元の厳選食材をふんだんに使った料理は、伝統的な和食の技法をベースにしながらも、驚きに満ちたモダンな一皿へと昇華されている。

単にお腹を満たすためだけの食事ではない。一皿ごとにストーリーがあり、愛媛の風土を感じられるような工夫が凝らされている。料理に合わせる地酒や愛媛産柑橘を使ったオリジナルドリンクとのペアリングも、滞在をより豊かなものにしてくれる。