街を歩けば、至る所で歴史とトレンドが心地よく交差している。長年地域で親しまれてきた職人技が光る和菓子店では、四季折々の移ろいを表現した繊細な生菓子が店頭を飾る。引き戸を開けると漂う香ばしいきな粉やあんこの香りは、訪れる者の心を瞬時に解きほぐす魅力に満ちている。
一方で、近年急増しているのが隠れ家的な雰囲気を纏ったモダンなパティスリーだ。住宅街の一角にひっそりと佇みながらも、洗練された生ケーキや焼きたての焼き菓子を求めて連日行列ができる店舗も少なくない。今回は、そんな相反する二つの魅力を併せ持つ磯子の甘味スポットを徹底取材した。
