Q1:Jagabee(じゃがビー)とじゃがりこでは、どちらがカロリーが高いですか?
A1:内容量100gあたりに換算すると、Jagabeeは約570kcal、じゃがりこ(サラダ味)は約500kcalとなり、Jagabeeの方がやや高カロリーです。Jagabeeは生じゃがいもをそのまま低温フライするため、イモ内部の微細な空間に油が適度に含まれる一方、じゃがりこは生地を一度練り上げて高密度に成型しているため、体積あたりの油分含有率にわずかな差が生じます。ただし1カップあたりの実容量がJagabee(38g)の方がじゃがりこ(57g)より少ないため、1パック完食時の摂取カロリーはJagabee(約219kcal)の方がじゃがりこ(約285kcal)より低く抑えられます。
Q2:市販のお菓子で「マクドナルドのフライドポテト」に最も近いものはどれですか?
A2:食感と風味の再現度で群を抜いているとされるのが、コンビニ(ファミリーマート等)のプライベートブランドで展開されている細切りポテトスティックや、大手メーカーが手掛ける「シューストリング形状(極細カット)」の塩味ポテトスナックです。また、市販のJagabeeうすしお味を耐熱皿に広げ、電子レンジ(600Wで約20秒〜30秒)で軽く温めると、油の香ばしさと塩の馴染みが増し、ファストフード店の揚げたてに近い風味を劇的に引き出す裏技としてネット上でも広く知られています。
Q3:業務スーパーやコストコの大容量ポテトスナックを最後まで湿気させずに楽しむ方法は?
A3:大容量パックは開封直後から空気中の湿気を吸い始め、命であるクリスピー感が急速に損なわれます。対策として最も有効なのは、「開封直後にジッパー付き密閉袋(ジップロック等)へ食品用乾燥剤(シリカゲル)と共におよそ1食分(30〜50g)ずつ小分けにする」ことです。万が一湿気てしまった場合は、アルミホイルを敷いたトースターで1〜2分軽く温め、粗熱を取ると余分な水分が抜けて劇的にサクサク感が復活します。
Q4:北海道限定の「じゃがポックル」と全国展開の「Jagabee」は原材料にどんな違いがありますか?
A4:最大の差別化要因は「じゃがいもの原産地」と「使用する塩のグレード」です。じゃがポックルは100%北海道産の厳選されたじゃがいもを使用し、味付けにもサロマ湖の海水から精製されたオホーツクの塩を使用しています。一方のJagabeeは、年間を通じた安定供給を実現するために日本国内外(北米産など)の厳選じゃがいもを季節に応じてブレンド調達しています。また、じゃがポックルは独自の小型直火釜ラインでじっくりと時間をかけて揚げられており、口どけの素朴さとまろやかな塩味の広がりにおいて別格のプレミアム感を持たせています。