大衆的な飲み屋街の風情を残しながら、最先端のラーメン文化を吸収し続ける街・十三。貝出汁と淡麗醤油を中心に構成される中華そばシーンは、素材の厳選と仕込みの精度において大阪屈指の水準へと到達しています。
足を運ぶ際は、「濃厚系ではなく出汁のキレを味わう」「混雑ピークを避けた時間配分を意識する」という2点を心留めておくだけで、満足度は格段に跳ね上がります。芳醇な醤油と貝の滋味が溶け合う極上の一杯を、ぜひ十三の街で体感してください。 （出典: 十 三 中華 そば（Yahoo!ニュース））
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