三宝亭の美味しさを支えているのは、運営元である株式会社三宝の徹底した品質へのこだわりだ。代表取締役社長を務める金子行宏氏のもと、同社は妥協のない味作りと心温まる接客を追求し続けている。
発祥の地である新潟ラーメンの伝統と誇りを胸に、素材選びから調理工程に至るまで一切の隙を見せない。セントラルキッチンに頼り切るのではなく、各店舗での直火調理や手作業の工程を重んじる姿勢が、他チェーンの追随を許さない圧倒的なクオリティを生み出している。これぞ職人技だ。
三宝亭の美味しさを支えているのは、運営元である株式会社三宝の徹底した品質へのこだわりだ。代表取締役社長を務める金子行宏氏のもと、同社は妥協のない味作りと心温まる接客を追求し続けている。
発祥の地である新潟ラーメンの伝統と誇りを胸に、素材選びから調理工程に至るまで一切の隙を見せない。セントラルキッチンに頼り切るのではなく、各店舗での直火調理や手作業の工程を重んじる姿勢が、他チェーンの追随を許さない圧倒的なクオリティを生み出している。これぞ職人技だ。