実際に鳳凰美田ゆず酒を飲んだ愛好家や専門家からは、連日のように絶賛の声が寄せられています。
SNSやレビューサイトに集まるリアルな声を分析すると、次のような評価が際立っています。
「グラスを口に近づけただけで、絞りたての柚子の香りが部屋いっぱいに広がる」
「ベースが上質な鳳凰美田の吟醸酒なので、後味にベタつく甘みが残らず、スッと心地よくキレる」
「底に沈んでいる果皮と果肉のプチプチとした食感が贅沢すぎる」
柚子の酸味を砂糖で無理やりマスキングした安価なリキュールとは異なり、果実本来のビター感・爽快な酸味・日本酒の旨味が立体的に重なり合う点が、世代や性別を問わず熱狂的なファンを生み出し続ける理由です。
