Q1:電子レンジだけでできるだけサクサクにする裏技はありますか?
A1:ラップを絶対にかけず、耐熱皿の上に「割り箸」を2本並べ、その上に竜田揚げを橋渡しのように置いて加熱してください。底面と皿の間に空間ができることで水蒸気がこもらず、皿に接した部分がベチャつく現象を大幅に軽減できます。
Q2:賞味期限が切れた冷凍竜田揚げはいつまで食べられますか?
A2:未開封でマイナス18℃以下が保たれていれば、賞味期限を1〜2ヶ月過ぎても衛生上直ちに危険となる可能性は低いですが、油の酸化や冷凍焼け(乾燥)により風味が著しく劣化します。変色や霜が大量についている場合は破棄を推奨します。
Q3:竜田揚げと唐揚げ、カロリーが低いのはどちらですか?
A3:同等の肉の部位(もも肉)を使用した場合、衣の薄い竜田揚げの方が油の吸収率がやや低いため、総カロリーはわずかに抑えられる傾向があります。さらにカロリーを抑えたい場合は「むね肉使用」の竜田揚げを選ぶのが最も効果的です。