Q1：直売所で購入した生麺の賞味期限はどれくらいですか？冷凍保存は可能ですか？
A1：保存料を抑えた生うどんや生中華麺の場合、冷蔵保存で概ね3日〜5日前後が目安となります。食べ切れない場合は1食分ずつラップで空気が入らないよう密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍すれば約2〜3週間は美味しさを維持できます。茹でる際は解凍せず、凍ったまま沸騰した大鍋に投入するのがコシを損なわないコツです。
Q2：飲食スペース（イートイン）は併設されていますか？その場で食べられますか？
A2：田中製麺所の直売所は基本的に「麺の販売専門（テイクアウト・お持ち帰り）」として運営されている拠点が主流です。一部のうどん処やアンテナショップを兼ねた拠点をน้อง除き、その場で茹で立てを食べる飲食店スタイルではない場合が多いため、あらかじめ自宅調理を前提として訪問されることを推奨します。
Q3：通販で購入する場合、送料や配送日数の目安はどうなっていますか？
A3：生麺の鮮度を維持するため、クール便（冷蔵または冷凍）での発送が基本となります。地域によって異なりますが、注文完了から2〜4営業日前後で届くケースが多く見られます。お中元・お歳暮シーズンや年末年始などの繁忙期は注文が集中し、発送までに時間を要する場合があるため、贈答用は余裕を持ったスケジュールでの手配が安心です。
