白子・あん肝・ウニの狂宴――なぜ2026年、日本人は「痛風鍋」の過激な背徳感にハマり続けるのかの見逃せないポイントを一挙に解説しました。

当然、価格は安くない。ウニや白子といった水産資源の価格高騰は続いており、1人前で1万円を超えるプレミアムな設定も珍しくなくなった。それでも予約枠は瞬時に埋まる。

背景には、日本を訪れる外国人旅行客の存在がある。「Tsufu Nabe」の噂は海外のグルメコミュニティにも広まった。東京や大阪の有名店では、客席の半数以上を外国人が占める夜も珍しくない。日本の極上の海鮮を一度に、しかも最も濃厚な調理法で味わえる贅沢として、旅のハイライトに選ばれている。