訪れる者を悩ませるのが、店頭に連なる長蛇の列です。2026年現在もその人気は衰えを知らず、平日であっても開店前から数十人の列が形成される光景は日常茶飯事となっています。
取材班が実施した現地調査および利用客へのヒアリングによると、ランチタイム（11:30〜14:00）の平均待ち時間は約40分〜60分。特に週末や祝日には、開店30分前の時点で20人以上が並び、ピーク時には1時間半以上の待機列となることも珍しくありません。夕方以降のディナータイム（17:00〜）も、仕事帰りの会社員や遠方からの観光客で即座に満席となります。
SNSや口コミサイトにおける餃子の店おけ以の口コミ・評判を分析すると、高評価の理由として「並んででも食べる価値がある唯一無二の皮」「白菜の甘さが衝撃的で、卓上のタレやお酢だけで何個でも進む」「接客がテキパキとしていて活気がある」といった熱烈な支持が目立ちます。一方で、「真夏や真冬の待機列は屋根がないため過酷」「店内は相席になることが多く、長居して会話を楽しむ雰囲気ではない」といった、行列店特有のシビアな意見も散見されます。
