タラの芽のトゲは食べられる？痛くない下処理の裏ワザと天ぷら調理法についての真相をご紹介します。

タラの芽のトゲは毒ではなく、鮮度と生命力の証です。天ぷらにすればサクサクとした心地よい食感へと変わり、硬いトゲも包丁の背でなぞるだけで誰でも簡単に下処理できます。

「トゲがあるから調理が難しそう」と敬遠することなく、ポイントを押さえた手軽な下ごしらえで、春の訪れを告げる豊かな滋味を食卓で堪能してください。 （出典: たら の 芽 とげ（Yahoo!ニュース））