店舗選びで重視される要素の一つが空間の快適性です。やきとり家すみれ 横浜西口店の個室空間は、暖色系の間接照明と木目を基調としたモダンな内装で統一されており、大衆酒場特有の雑多な赤提灯スタイルとは一線を画しています。
ただし、予約にあたって押さえておくべき重要な注意点があります。同店の個室は「半個室（パーテーション・暖簾仕切り）」が中心であり、天井まで完全に遮音された完全防音個室ではありません。隣席の声が完全に遮断されるわけではないため、極秘のビジネス会談や厳粛な接待には不向きです。一方で、親しい友人との飲み会、カジュアルな女子会、家族連れのディナーには十分なプライベート感が確保されています。
横浜駅西口店の混雑状況に関しては、曜日と時間帯によるメリハリが顕著です。平日は18時30分を過ぎると近隣オフィスワーカーで席が埋まり始め、20時前後に満席を迎えます。週末（金・土・日祝前日）は17時の開店直後から予約客で埋まり、飛び込みでの入店は困難を極めます。週末に利用する場合は、「最低でも来店日の3日〜1週間前のウェブ予約」が必須条件です。
