SNSや口コミサイトにおける実際の購入者・実食者の声を分析すると、「マグロの偽物」というネガティブなイメージはほぼ払拭されており、驚きと称賛の声が圧倒的多数を占めています。
「スーパーで『マンダイ』という見慣れない魚の刺身を買ってみたが、ビントロとサーモンの中間のような濃厚な旨味があってリピート確定」「ハワイのレストランで食べた『Opah（オパ＝アカマンボウの現地名）』のソテーが感動的に美味しかった」といった体験談が数多く投稿されています。
実際に築地・豊洲市場の仲卸関係者に取材を行うと、「アカマンボウは捨てる部位がない優良魚。ハワイでは高級魚として扱われており、日本でも味の良さを知っている飲食店主が真っ先に競り落としていく」と証言します。代用魚というレッテルは、この魚のポテンシャルを知らない層による一方的な先入観に過ぎません。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
アカマンボウを賢く食生活に取り入れるための判断基準を整理しました。
▼積極的に購入・実食をおすすめしたい人：
- マグロ特有の強い酸味や血の香りが苦手で、あっさりとした上質な脂を楽しみたい人
- 高タンパク・低カロリーでDHA/EPAが豊富な健康志向の食材をコスパ良く探している人
- 旅先や鮮魚専門店で「マンダイ」の表記を見かけ、新しい美味しい魚に挑戦したい人
▼無理に選ぶ必要がない人：
- 本マグロ（クロマグロ）特有の濃厚な赤身の酸味とコク、芳醇な鉄分の風味だけを求めている人
- 全国どこのスーパーでもいつでも買える「安定した定番食材」を求めている人（流通が不定期なため）
