人気店ゆえの悩みは、一時間以上待ちも珍しくない壮絶な待ち時間だ。特に中洲川端の本店は、休日ともなると歩道にあふれんばかりの人波ができる。しかし、あきらめる必要はない。賢く立ち回れば、ストレスなくこの絶品グルメにありつける。
狙い目は断然、早朝の開店直後か、ランチとディナーの合間となる15時から16時台のスキマ時間だ。また、テイクアウトを活用するのも強力な手である。事前に電話予約やネット注文を済ませておけば、行列を横目にスムーズに受け取ることができる。博多駅の周辺でサクッと楽しみたい場合や、時間に限りがある旅程なら、食べログの最新口コミやGoogleマップの混雑状況グラフをリアルタイムで確認しながら行動するのが鉄則だ。
