梅田10分の昭和が激変中？阪神・杭瀬駅の「異様な再注目」と移住者が語るリアルな現在地について徹底解説いたします。専門家の見解をチェックしてください。

この街を語る上で、食の解像度の高さは見逃せない。夕暮れ時になれば、路地のあちこちから香ばしい煙が立ちのぼる。長年愛されてきたホルモン焼きや豚足の専門店では、仕事帰りの常連が缶チューハイ片手に談笑する。

そのすぐ隣の路地では、厳選された豆をハンドドリップするバリスタが客と語らい、自家醸造のビールを片手に夜風にあたる若者たちの姿がある。B級グルメの王道と先鋭的なフードカルチャーが喧嘩することなく、見事なグラデーションを描いて溶け合っているのが今の日常風景だ。