「二十日で採れるから二十日大根」という通説は、家庭菜園を始める多くの人が最初に抱く誤解の一つです。種苗メーカーの栽培基準データや農業試験場の生育記録を検証すると、発芽から収穫までが20〜25日程度で完了するのは、生育適温である15℃〜20℃が昼夜を通して維持され、十分な日照量が確保されたごく限られた時期（4〜5月、9〜10月）に限られます。気温の低い初春や晩秋、あるいは冬期の栽培では、播種から収穫までに35〜45日前後かかるのが標準的なサイクルです。
ネット上のコミュニティや園芸相談窓口で頻出する「いつまで経っても丸くならず、根が細いまま」という現象には、植物生理学上明確な3つの構造的要因が存在します。
第一の要因は「間引きの遅れと密植」です。二十日大根の肥大する可食部は、厳密には根だけでなく「胚軸（はいじく）」と呼ばれる茎と根の間の器官です。隣り合う株同士の葉が重なり合って影ができると、光を求めて上方向へエネルギーを消費してしまい、横への肥大が完全に停止します。
第二の要因は「光量不足による徒長」です。ベランダの手すりの影や室内の窓際など、半日陰の環境下では茎が白くヒョロヒョロと間延びします。徒長した株は根元がぐらつき、地上部を支えることだけで手一杯になり、球形を形成できません。
第三の要因は「窒素肥料の与えすぎ（つるボケ・葉ボケ）」です。元肥入りの培養土に過剰な追肥を行ったり、窒素成分比率の高い肥料を与えたりすると、葉ばかりが異常発達して肝心の胚軸が太らない現象が引き起こされます。
